鶏胸肉で作るサラダチキン、実は自宅で簡単に作れることをご存知ですか？ ポイントは、温度管理が得意な「ヨーグルティア」を使うこと。脂質が少ない鶏胸肉は加熱するとパサつきがちなのですが、水分が急速に抜け始める手前の65℃をキープしてじっくり火を通すと、仕上がりがしっとりジューシーに。材料も手順もシンプル！なのに、おいしい本格派のサラダチキンレシピをご紹介します。
アボカドのクリーミーで濃厚な食感と、ヨーグルトとレモンの酸味が味を引き締めてバランス◎「濃厚だけどさっぱり」これからの季節にうれしい、カラダ喜ぶ冷製パスタができました。
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